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年轻人因为「胆结石」而成为「无胆族」越来越多!四招撇步让你轻
主页 > 医学人文 >年轻人因为「胆结石」而成为「无胆族」越来越多!四招撇步让你轻 > 作者: 2019-10-22 浏览:498
年轻人因为「胆结石」而成为「无胆族」越来越多!四招撇步让你轻
年轻人因为「胆结石」而成为「无胆族」越来越多!四招撇步让你轻

年轻人因为“胆结石”而成为“无胆族”越来越多!

年轻人因为「胆结石」而成为「无胆族」越来越多!四招撇步让你轻
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预防胆结石的生活与饮食型态

根据发表在美国临床营养学杂誌的报告,多坐少动的生活型态、动物性脂肪和精製糖摄取过高,以及纤维质摄取不足的饮食型态,都是促使胆结石形成的危险因子。所以我们可以在饮食和生活型态上做些调整,以预防胆结石的形成:

1.健康减重与避免肥胖:肥胖者胆汁中的胆固醇比例较高,比较容易会结晶变成胆结石。所以体重过重的人,应该做好体重控制,但必须注意减重的速度。一般建议的健康减重速度是一週约减0.5公斤,如果一週减1~1.5公斤以上就容易增加胆结石的形成,或使得原本没有症状的胆结石变成有症状的胆结石。

所以说,减重是有帮忙的,但不要减得太快。减重时,如果自觉很努力,但体重就是减不下来,该怎幺办呢?除了谘询营养师外,要把握一个大原则:不要吃高热量的食物。

2.避免高热量、高油脂饮食:高热量或高脂饮食会使得胆汁的胆固醇比例增加,而容易沈澱形成结石。所以减重时先不论体重是否有降低,应先将饮食中的热量和脂肪减少下来,“好事”自然就会跟着来。

3.增加纤维质、减少精製饮食和甜食:不论胖瘦,精製澱粉类和甜食摄取过量,或是富含纤维的蔬菜、水果或全穀类食品摄取不足的人,都比较容易产生胆结石。其实,纤维质是体内好菌的食物来源,好菌长得好,会让坏菌长得少。

如果饮食的纤维质摄取不足,坏菌增加,可能因而刺激胆汁胆固醇分泌增加。所以食量大老是觉得吃不饱时,可以多选择食用新鲜的蔬菜水果;若是还是很想吃米饭时,应将白米、白麵粉换成全穀根茎类,例如全麦、糙米、胚芽米、地瓜或马铃薯等,不但可减少热量,还可增加纤维的摄取量。

如果自己不胖,饮食量也不大,那还要注意什幺呢?...你有吃早餐吗?你一天吃几餐?

4.三餐正常、记得吃早餐:胆结石形成的原因,除了胆汁中的胆固醇比例过高,胆囊收缩的频率减少也是重要的因素。由于胆囊必须经由进食的刺激才会收缩,所以如果长时间空腹,就像一杯鲜果汁放着不动就会出现沈澱的果渣;胆汁在久久不动的胆囊中,胆固醇就会堆积变成结晶。

所以不吃早餐、每天进餐次数较少的人,胆囊不动的时间比较长,结石的机率也会增加。就让我们从一天的早餐开始健康的饮食、为身体加好油、让一天充满活力的动起来吧!

参考文献
Diet, physical activity, and gallstones--a population-based, case-control study in southern Italy. Misciagna G, Centonze S, Leoci C, Guerra V, Cisternino AM, Ceo R, Trevisan M. Am J Clin Nutr. 1999 Jan;69(1):120-6

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原文出自:博客来

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